轩延道中医养生 | 食疗养生

食疗养生    第一课（上） 食疗认知 

品质生活 智慧人生 无心草堂

食疗养生，自古为历代医家所重视。俗语言 “民以食为天”，饮食是老百姓天大的事，是生存的根本。饮食养生也是安身立命、颐养天年之基础。

饮食养生

我们有一个很伟大的词，“江山社稷”，这个 “稷” 是小米的意思，过去打仗是小米加步枪。过去说天上飞的，除了飞机不能吃之外都能吃。水里游的、地上跑的，中国人什么都敢吃，而且很能吃，但是不一定很会吃。这是对于大部分老百姓来讲的。

所以我们就很有必要去系统地讲解怎么吃，要吃出水平、吃得健康。尤其在我们这个年代，已经不是一个吃不饱的年代了，大家的生活品质都在做一些提升。而且我们在吃的方面有很多词语，人际关系好，叫 “吃得开”；这个事办不了，受委屈了，受不起了，叫 “吃不消”；工作叫 “铁饭碗”；被别人骗了或者折腾了一下，叫 “吃亏”。所以历代医家为了满足百姓的吃的问题，写了很多本草。

我查阅了一下，大概能够找到的食疗类的本草有 30 几本，有很多已经失传了，大部分我都浏览了一下。我们从中间找出一些规律，找出一些智慧的认知，来指导我们的饮食。希望大家在这方面都能系统地学习，知道自己该吃什么、不该吃什么，谈到食疗，必须去讲体质。

中医养生

在我们伟大的中医经典书籍 ——《黄帝内经》里，关于体质学说有好几篇文章。《灵枢・通天篇》是其中一篇，因为这个体系比较简单，我教给大家一些 “傻瓜” 的方法，让大家有一个认知。

关于《灵枢・通天篇》，它把人分为太阴、少阴、太阳、少阳和阴阳和平之人。其中的阴阳和平之人不是我们探讨的重点，因为那是正常人，那是修得比较好的人，我们修得不好，满身都是病，百思不得其解。

很多中医也很困惑于为什么治疗效果不好。别看他们平时在群里说治了癌症等等大病，其实真正在临床上，很大一部分的病，医生都是束手无策的。

中医非常博大精深，中医它姓 “中”，什么叫中呢？古代有一句话，“不偏不倚谓之中”：第一，你要勤求古训，要把那十大经典学习得很熟，学得通透，同时博采众长，各家、个个流派、各代医家的学说都要系统研究，而且脉法要准确，对儒释道的文化有所了解，对武术，书法等传统文化有认知，这样的话你才不会犯错误。 现代的医家之间也会吵架，扶阳派骂滋阴派，滋阴派骂扶阳派。经典派骂时方派，时方派骂经典派。其实大家都有很多不足的方面。

比方说《灵枢・通天篇》这一篇文章，我相信很多人都读过，也有很多人没有认知，因为咱们群里有很多专业的中医，肯定有很多人没有去研究过它。它也是一个流派，叫四象医学。

在我们中国少数民族医里面叫 “朝医”，即 “朝鲜医”，在韩国叫 “韩医”。他们就根据这一篇文章的四象，太阳和太阴、少阳和少阴，做了很系统的研究，它的来源是来自于这个经典。

四象医学

我们为什么在食疗方面主要讲四象？第一个是它比较简单，第二个是它来自于经典。就我个人来讲，没有任何能力去发明创造，我甚至连传承都是有问题的，只是给大家做一个中介，让大家对这个医学有所了解。

作为中医，不管哪一个流派，都是来自于经典，所以源头在经典上。我们讲溯本求源，什么事物都有一个源头。后世医家关于体质学说有很多种，有人说有九种体质，有人说有二十种体质，有人说有二十七种体质等等，有很多学说，大家可以作为参考。

四象医学这个学说，因为它比较简单，而且来自于经典，已经被朝鲜医、韩国的医生继承了上千年时间，他们有很丰富的经验，我们就把他们的经验分享给大家。

我们为什么说四象医学非常好用？因为经典的东西不是一些凡夫所能测知的。虽然说后代医家对很多东西都有发挥，但是不全面，或者说不系统，或者说这不是真正的道，只是有一些见解而已。

经典智慧

只有经典的东西才能常读常新，才能带大家以医入道，我们利用很多时间去讲很多传统的东西，无非是演绎，像三国演义一样，我们讲中医、讲珠宝、讲书法、讲篆刻、讲武术等等，无非就是演一个绎，让大家最终明白道是怎么回事，什么叫佛，什么叫道，什么叫儒，中医开悟的点在哪里，无非给大家做一个引导而已。

所以我们在生活当中就会碰到这样的事情，为什么有些人喝水都会胖？这种人我们一般指的是太阴人，喝水都会胖的人是太阴人。有些人怎么吃都不会胖，瘦骨嶙峋的样子，天天吃烧烤都不会上火，这种体质的人一般是少阴人，吃再热的东西都不会上火。

古人非常伟大，我相信大家都听说过神农尝百草的故事。神农尝百草的目的是干嘛呢？主要找到我们讲的五谷，后面讲的是杂粮。 我们《黄帝内经》里面有一句话，五谷为养，养生最好的是五谷。神农为什么找到五谷呢？就是我们上面讲的，有太阳之人，有太阴之人，有少阳之人，有少阴之人，还有阴阳和平之人，就为了给他们找食物，找吃的。而且找到了五谷、五蔬、五果、五畜，都是给这五种不同体质的人找的一些食物，以此来养生。

因为植物有千千万万种，哪些东西该吃，哪些东西不该吃，百姓是不知道的。所以很多人就特别好奇，为什么有些人喜欢吃榴莲，有些人一闻到就跑了；为什么有些人特别喜欢吃辣椒，有些人一吃辣椒就上火；为什么有些人能躺着就不坐着，能坐着就不站着，喜欢宅在家里，有些人一定要出去跑，去外交；为什么有些人都七八十岁了，还全身涂抹擦香水、擦口红；为什么有些人嗜酒如命，有些人喜欢吃肉，无肉不欢；这些都跟体质有关系。

食疗认知

什么是食疗？首先我们要记住四句话，这是一个指导思想；人为什么会得病呢？也是这四句话；怎么吃也是这四句话；身体好与不好取决于这四句话，就是我们经常讲的：

该吃的没吃；不该吃的吃了； 该吃多的吃少了；该吃少的吃多了。

那到底什么样该吃，什么样不该吃，什么样该多吃，什么样该少吃，这是取决于体质的。每一种体质的人都有属于你的水果、药材、粮食、蔬菜，不要 “抢” 吃的，否则你就要 “吃亏” 了。

后面我们会系统地去讲解，主要研究四象 —— 太阳人、少阳人、太阴人、少阴人，这四种人的饮食、性格、长相、体态、语音，首先要教会大家怎么样辨别这四种人，这个是关键。

如果你一眼能辨得出他是什么人，然后你就能找出他该吃的食物和药物，那个效果是会让你惊叹的！对于体质学说，大家一定要有这个认知。

我们所讲的这四象体质，这是改变不了的，就像我们的血型，你能改变你的血型吗？是改变不了的，体质也改变不了。

既然改变不了，我们为什么要学它呢？学它就是要找到你应该吃什么、不该吃什么，每个人的体质不同，所吃的东西也是不同的。在你这种类型的人当中，把你那个状态发挥到最好。

我打个比方来讲，同样的气虚，少阴人应该吃人参，少阳人应该吃灵芝，效果都会非常好。如果吃反了，少阴人吃灵芝，少阳人吃人参，那效果就不会太好，甚至会起反作用。

我们所讲的四象体质，两阴两阳，跟《伤寒论》的三阴三阳是有所区别的，大家不能混为一谈，四象体质，阴人和阳人的理论是《黄帝内经・灵枢・通天篇》完整的体质，跟三阴三阳的经络是有所区别的，不要混为一谈。(未完待续)

免责声明：本文为传统文化食疗知识分享，仅作健康科普参考，不能替代医师诊断与治疗。身体不适请及时就医。